かぼちゃとにんじんの甘酢塩きんぴら

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ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326

お酢入りでさっぱり食べられるきんぴらです♪
お弁当のおかずにも！
「お酢おかず」
このレシピの生い立ち
いつもの醤油ベースのきんぴらではなく、お酢を使ってさっぱり食べられるきんぴらを作ってみました(^^)

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 160g
  2. にんじん 1/2本
  3. ○酢 大さじ1
  4. ○みりん 大さじ1
  5. ○塩 小さじ1/4
  6. ○顆粒だし 小さじ1
  7. ○砂糖 小さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、かぼちゃは細切りにします。

  2. 2

    調味料○を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひき1を入れて炒めます。

  4. 4

    3に火が通ったら、2を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

  5. 5

    白いりごまを振りかけて完成です。

  6. 6

    2024.2.11
    「かぼちゃきんぴら」の人気検索でトップ10入りしました！
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

かぼちゃが焦げないように注意しながら炒めます。
酢は「やさしいお酢」を使用しました。

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レシピ作者

ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326
に公開
2歳と7歳の男の子のママです。クックパッドのレシピにはいつもお世話になっています(^^)できるだけ家にある調味料を使って簡単・美味しいレシピを考え、家族に喜んでもらえることを励みに日々料理しています(*´∀｀*)アレンジレシピを考えるのが好きです♪よろしくお願いします(^o^)
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