鮭と青梗菜のクリーム煮！お醤油で和風味
たかたかきよきよ @cook_40377309
醤油やほんだしで作るので和風味の
クリーム煮です♪魚の臭みも気になりませんよ♪
このレシピの生い立ち
主人はきのこ類が苦手なので入れては無いです。たまには和風味でクリーム煮を作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は茎と葉を分けて切ります
鮭は1口大に切ったら軽く塩コショウします -
- 2
今回は生鮭を使ったので、酒大さじ1と塩少々して置いた後流水で洗います
-
- 3
ペーパー等で水気を拭き取ります
-
- 4
フライパンにバターとニンニクチューブを入れて鮭を加え両面焼きます
-
- 5
青梗菜を加えしんなりするまで炒めます
-
- 6
小麦粉を加え馴染ませたら☆を少しづつ入れてかき混ぜます♪弱火にしてかき混ぜながらとろみが付くまで5分位煮ます
-
- 7
器に盛付けたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
塩鮭は流水で洗って下さい。
シメジなど加えても美味しいです
鮭は崩れやすいので優しく混ぜてね
ほうれん草も美味しいです
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