素揚げさつまいものマヨ和え

xyzクック
xyzクック @xyzco9

さつま芋を素揚げして卵とササミと一緒にマヨ和えします。
このレシピの生い立ち
冬の寒さを吹き飛ばすメニューです。

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材料

  1. さつま芋 1本
  2. 1個
  3. ササミ 2本
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. はちみつ 小さじ1/2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを傷みなどをのけてもサイコロ切りしてさらします。

  2. 2

    ペーパータオルでしっかり水分をとり、

  3. 3

    フライパンにオイルを多めに入れて、さつまいもを平らに広げて揚げます。

  4. 4

    オイルが多い時は、のけて、真中に穴を開けて溶き卵を流して、炒り卵を作りながらさつまいもと合わせます。代わりにゆで卵でも。

  5. 5

    器に盛りつけてマヨネーズとほぐしたササミ、塩コショウで和えます。

  6. 6

    ササミは、レンチン2分で、火を通します。鍋で茹でても。筋をのけてほぐします。

  7. 7

    はちみつなしでも。砂糖でも。

コツ・ポイント

さつまいもに片栗粉をまぶして揚げても。
はちみつの量は、お好みで。
具材は、色々とお好みで。
カロリー低くするときは、さつまいもを水でさらしてレンチンして潰しても
マヨネーズは、ドレッシングに変えて和えても
炒り卵を別に作っても

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レシピ作者

xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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