調味料1つ☆厚揚げと青梗菜の生姜煮☆夕食

こうせい(=ﾟωﾟ)ﾉ's cooksnap of when they made 調味料1つ☆厚揚げと青梗菜の生姜煮☆夕食.
あぶきち's cooksnap of when they made 調味料1つ☆厚揚げと青梗菜の生姜煮☆夕食.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

カリカリに炙った厚揚げは熱々、調味ダレにドボン
鮮やかな青梗菜と合わせてみて
擦り下ろし生しょうがで、更に美味しく格上げ
このレシピの生い立ち
大きな青梗菜で、1株使いきれなく余っていたので
あと1品は、厚揚げをカリカリに焼きたいと考えました。青梗菜も厚揚げも両方とも食感がよく、味わい深い1品になると期待しました。生の生姜を大量にすりおろし、めんつゆだけでもパンチある味に成功です♪

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 青梗菜 1/2株(120g)
  4. こめ油 大さじ1
  5. ※すりおろし生姜 たくさん
  6. ※めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1

    ボウルに※を混ぜる

  2. 2

    冷たいフライパンにカットした厚揚げ、片栗粉を入れぐるぐる

    こめ油をいれ、火をつける
    焼き目がついたら～

  3. 3

    ※にドボン
    残り油で青梗菜もさっと炒めたらお皿に盛り付け出来上がり♪

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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