ターツァイと舞茸と卵と春雨の炒めもの

☆卵大好き☆
☆卵大好き☆ @cook_40429624

ターザイと舞茸がとても合って美味しい

このレシピの生い立ち
ターツァイを美味しく食べたくて作りました

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材料

  1. ターツァイ 1束
  2. 舞茸 1/2パック
  3. 3個
  4. 春雨 適量
  5. ごま油 適量
  6. ▼調味料▼
  7. 醤油 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ2
  9. 鶏ガラ(顆粒) 大さじ1/2
  10. 料理酒 大さじ2
  11. みりん 大さじ1/2
  12. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ダーチャイ は長さ3cm に切る
    舞茸は適当に ほぐす

  2. 2

    春雨はぬるま湯に5分つけ、ふやかしておく

  3. 3

    ごま油を好き ターツァイト 舞茸を炒める ある程度火が通ったら卵3個 溶いたものを炒める

  4. 4

    春雨を投入
    調味料も投入
    完成

コツ・ポイント

春雨がバリバリにならないようにしっかり水分を含ませること

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