5分でできる豚こまとエリンギともやし炒め
Satominママ @cook_40251820
エリンギがタレと馴染んでいい味出しています！
このレシピの生い立ち
時間がないときにもやしとエリンギと豚こまでさっと作ってみたら意外と美味しくてこの組み合わせ最強です☆旦那さんにも好評でした。
記録用にレシピに載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚こまを入れ塩コショウと片栗粉を入れて揉み込む
-
- 2
エリンギは薄く長方形の形になるようカット。（こちらを1パック使いました）
-
- 3
フライパンにごま油をいれ①を入れて炒める
- 4
ある程度肉に火が通ったらエリンギを追加して炒める
-
- 5
エリンギもしんなりしてきたらもやしをさっと入れて炒める
-
- 6
調味料（オイスターソース、醤油、酒、砂糖）をいれて混ぜて軽く炒めたら完成
-
コツ・ポイント
最後に細ネギがあればお皿に盛った後ちらすとなお美味しいです！
片栗粉の入れすぎ注意です。多いと肉のコーティング感が結構出ちゃうので少なめでOK。柔らかくて美味しい食感になります。
ごま油も入れすぎると油っぽくなるので気持ち少なめがいいかも！
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