じんわり美味しい♡厚揚げのはさみ揚げ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ジューシーな厚揚げの中にえのきとねぎの食感が美味しい肉だねがたっぷり入った安価だけどボリューム満点のおかずです♪
このレシピの生い立ち
安価でボリュームたっぷりのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎えのきはみじん切りにする。
◎ネギは刻んでおく。
◎厚揚げは横半分と縦半分に切る。
◎Bを合わせる。 - 2
ボウルに鶏ひき肉.A.えのき.ねぎを入れて粘りが出るまで手でよく混ぜる。
-
- 3
厚揚げの間に工程2の肉だねを挟み、全体にたっぷり片栗粉をまぶしたらサラダ油をしいたフライパンの弱火で蓋をして加熱する。
-
- 4
両面こんがり焼き色がついて中までしっかり火が通ったら、Bのたれを一気に加えて絡めながら加熱する。
-
- 5
お皿に盛り付けて刻みネギを散らす。
-
コツ・ポイント
タレは加熱しながら全体に均一に絡めて下さい。
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