★簡単豚こま天★唐揚げを超えた？作り置き
作り置き冷凍保存解凍解説有り！家計に優しい豚こま肉を天ぷらにしちゃいましたふわっふわ！柔らかく食べやすい！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
とり天が好きです。豚こま肉で美味しく作れないかなと、作ってみました。思いの外、想像以上に遥かに美味しい♡家計に優しい♡
小間肉がとても柔らかく仕上がるのでオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉を1〜2cmに
細切りにじす -
- 2
☆で下味をつける
-
- 3
5分～なじませる
-
- 4
★をいれ
よく混ぜる
タネは完成！（画像は混ぜる前）この状態で作り置きにもできます！
後は揚げるだけ。 -
- 5
4の
混ぜた状態を
ジップロックに入れておき
揚げるだけなので、
帰ってくる時間帯の違う家族にも便利♪ - 6
豚肉賞味期限内であれば
4の混ぜた状態でジップロックに入れて
作り置き冷蔵保存可能です。
そのままジップロックで冷凍も◎ - 7
ジップロックで
冷凍、解凍方法については
後半に書いておきます。 - 8
食べる直前に揚げます
お肉のお得な日に
たくさん漬けておくのもオススメです。
数時間漬け込んだものを揚げると絶品♡ - 9
便利な活用術♡
ID 20243598 -
- 10
分量外、揚げ油を中温に温め
ずっと中火で
-
- 11
一口サイズにしながら
揚げていく -
- 12
茶色になって浮いてきて
裏返しながら
裏側も火が通ってるかを確認しつつ
出来上がり火の通りが早い！
-
- 13
割ってみましたw
見た目は唐揚げ。。
割ると完全に小間肉！
唐揚げだとイメージしながら食べると
ふわふわー！ -
- 14
しっかり小間肉！
とり天をイメージして作ったのですが、新しくて美味しい！
とり天より、唐揚げより、柔らかい♡ -
- 15
豚小間肉！
柔らかいので、子供が食べやすいので
オススメです。
うちは子供が小さいので、小さく揚げました。 -
- 16
そのまま食べても美味しいし
-
- 17
カレー塩、
ポン酢もオススメです。にんにくたっぷりが美味しい。
-
- 18
めちゃくちゃ美味しくできました！
-
- 19
◎冷凍について◎
ジップロックに入れ
平らにし（保存解凍しやすいため）空気を抜き、汁気があるのでトレーにのせ冷凍する。 -
- 20
冷凍できたら、トレーをはずす。
冷凍保存3週間ほどです。作ってすぐに冷凍し風味をのがしません。
- 21
基本、冷凍したものは冷蔵庫へ移し、自然解凍をしてから加熱します。
食べる日の朝
冷凍庫→冷蔵庫にうつしておき - 22
冷蔵庫自然解凍できた
夕方揚げます。急いでる場合、レンジ解凍は✗です。
しません。美味しくないんです。 - 23
急いでる場合ボールに氷水を張り
ジップロックに水が入らないよう気をつけながら
（上からジップロックをかぶせるなど工夫を） - 24
解凍します。
絶対にレンジ解凍はしません。お安い豚こま肉。家計にも優しいので、ぜひぜひ作り置き冷凍を♡
- 25
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コツ・ポイント
本文参照です。簡単にできます。
にんにくはたっぷりが絶対美味しい！
すぐ食べても味がついていますが、
時間がある時は、漬けておいてくださいね。
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