ほうれん草と海苔の塩だれサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】海苔の香りが良くて、さっぱりとした塩だれがほうれん草と合わさり、やみつきになる美味しさ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草と海苔を合わせ、塩だれで味付けをしたサラダをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って、包丁で根元に十字の切り込みを入れて芯と葉の境目で切る。
- 2
ほうれん草は耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱して冷水に2分さらしてアクを抜く。
- 3
★を耐熱容器に入れラップなし、600wで40秒レンジで加熱する。
- 4
ほうれん草の水気を絞って、食べやすい大きさに切り③と混ぜ合わせる。
- 5
海苔はコンロで両面をサッと炙り、手でちぎりながら④へ加え●も加えて良く混ぜ合わせる。
- 6
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・ほうれん草の根元に十字の切り込みを入れる事で、火の通りが良くなります。
・海苔はコンロで炙る事で、風味が良くなります。
リアクション
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