簡単♪揚げない茄子の揚げ浸し♪
エリザベスⅡ世 @cook_40036388
付け合わせにおすすめ。
お酒のアテにも
このレシピの生い立ち
付け合わせの茄子の煮浸しを綺麗に簡単に作りたくて考えました。違う鍋の蓋を乗せたら簡単に短時間でできたので、投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半分に切り、さらにへたを残したまま細く切る
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- 2
油を引き両面焼く
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- 3
※サイズの違う蓋を重石代わりに焼いてます。早く焼けるのと、焼き色がつくのでオススメです。
-
- 4
両面焼けたら火を止めて、その鍋に麺つゆをいれてしばらくおけば完成
※麺つゆは濃縮度によって少々加減ください。 -
- 5
※この日はハンバーグの付け合わせに作りました！
-
- 6
※違う日は一品料理として
-
コツ・ポイント
焼くだけなので、コツなし
リアクション
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