簡単モズクの梅スープ

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最近の家族のブーム。美味しくて簡単なモズク入りスープ。モズクでミネラル！
お味噌を入れてお味噌汁にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち
ボーンブロスのストックで毎朝作るスープやみそ汁。最近のお気に入りは，モズク入りのスープ。超簡単で腹持ちよし。卵や野菜とス―プで，お昼まで元気にお仕事頑張ります～！

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材料

2～4人分
  1. 玉ねぎ １／２個
  2. 豆腐 1／２～１／３丁
  3. もずく 適宜
  4. ボーンブロスストック 適宜
  5. 水 2カップくらい
  6. 海塩　or 梅干し or 味噌 お好みで

作り方

  1. 1

    もずくはサッと洗っておきます。

  2. 2

    玉ねぎはスライスします。豆腐は１.5㎝角くらいに切ります。

  3. 3

    ボーンブロスの冷凍のストックを鍋に入れて，水を加え火にかけます。

  4. 4

    3に玉ねぎを入れて煮立ったら，豆腐を入れ，モズクも入れます。再度煮立ったら，火を止めます。

  5. 5

    梅干し１／２個くらいをお椀に入れて，4のスープを注げば，食欲増進，胃酸の調整に良いスープになります。

  6. 6

    お好みでお味噌を入れればお味噌汁になります。
    海塩でス―プにしていただいても簡単で美味しいです。

  7. 7

    ボーンブロスの作り方

  8. 8

    洋風ボーンブロススープ　レシピID : 21727764

  9. 9

    和風ボーンブロススープ　レシピID : 21727810

  10. 10

    ホワイトストック（鶏ボーンブロス）お鍋で
    レシピID : 21152375

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元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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