アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5cm角に切り、片栗粉を薄くまぶす。低温から揚げ始め、徐々に温度をあげる。
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- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜を炒め香りが出たら 挽き肉を炒める
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- 3
だし汁、みりん、醤油を加えて煮る
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- 4
３が煮たったら １の大根を加えてひと煮し、片栗粉小さじ２を大さじ１で溶いて加えてとろみをつける
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- 5
好みで塩などで整える。
コツ・ポイント
大根を揚げたら、十分油をきってください
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