新玉ねぎ丸ごと煮　添加物なし

Remtan's cooksnap of when they made 新玉ねぎ丸ごと煮　添加物なし.
たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731

コンソメなしの優しい味
このレシピの生い立ち
帯状疱疹になった家族のため、なるべく添加物や化学調味料を減らしたくて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 玉ねぎ 4玉
  2. クズ野菜 一握り
  3. 鶏胸肉 2枚
  4. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き上下を切り落とし、十字に隠し包丁を入れる。まぁ下まで切れちゃったら仕方ないw

  2. 2

    にんじんの皮やヘタ、キノコの軸、ニンニクや玉ねぎの皮などその辺にある野菜の捨てるところを放り込む。

  3. 3

    あれば上に蒸し器を乗せ

  4. 4

    鶏胸肉に塩コショウしたものを入れる。

  5. 5

    蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして10分〜
    肉の内部が60度を超えたら火を止め肉を取り出す

  6. 6

    下はこんな感じ
    味噌汁用の乾物野菜が古くなっていたので途中でネットに入れて追加しました。

  7. 7

    味を見て必要なら塩を加え、器に盛る

  8. 8

    上の鶏は薄くスライスし

  9. 9

    メインおかずに

コツ・ポイント

とうもろこしの軸も良い出汁が出ますよ。

蒸し鶏からよい出汁が落ちますが、蒸し器が無ければ無しor 下の鍋に適当に切って直接入れても。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
に公開
お料理なんて毎日の事だから肩の力を抜いてテキトーくらいが適当よ！好きな時に母の味に会えるように、子供たちへの遺言かわりに書き溜めてます。だからフツーの料理ばっかり！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 残りカレーで！カレーパン風トースト！ ぱせり
  2. 茗荷とネギの味噌風味チャーハン クックWK7WOE☆
  3. キャベツとネギの麺つゆ山葵おかか和え 三毛猫調理愛好家☆★
  4. ツナもやし海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  5. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  1. 5分味噌汁！ワカメとしめじの味噌汁♪ 京たまご
  2. 濃厚で旨い！ からすみのパスタ CookingDo
  3. 簡単カブのとろとろ美人煮極UMAMI美人 合同会社EGAO
  4. 砂肝ともやしのタイ風炒め ひなひなぷー