なすとししとうの揚げだし〜何食べ#83

yahikko @cook_40299469
新婚志乃さんの揚げ出しなす、ししとう。お出汁が滲みてて美味しい!『何食べ』83話より
このレシピの生い立ち
たまに出てくる志乃さんの献立がとても好き。この日の揚げ出しやとりわさも「おいしそー!」とときめきました。新婚の志乃さんが旦那様の健康を考えてヘルシーな夕飯を用意した回です♡『何食べ』11巻83話より
作り方
- 1
なすは乱切り、ししとうは爆発防止に爪楊枝で複数箇所に穴を開けておく。
- 2
つけつゆの準備。濃いめのだし200ccにみりん大さじ3、しょうゆ大さじ3から4くらいでしっかり目の味のつゆを作る。
- 3
なすとししとうを揚げて柔らかく揚がったら、油を切り
- 4
熱いうちにつゆにつけておいておく。
- 5
小皿に盛り付け、大根おろしと生姜のおろしたものを添えて召し上がれ。
- 6
83話の献立。ナスとししとうの揚げ出し、とりわさ、にんじんとツナのサラダ、じゃがいもとワカメの味噌汁。
コツ・ポイント
大根おろし、おろし生姜がとてもおいしいので、ぜひひと手間かけてご用意ください♡
似たレシピ

揚げ出し☆ししとう☆
甘辛く煮たのも美味しいけど一度に沢山は食べられない…と思って揚げ出しにしたらパクパクいけちゃいました♪


ナスとししとうの揚げ出し!隠し味は海老☆
義母に教えてもらった乾燥海老を入れたお出汁!!これが最高に美味しいです!いつもはナスだけですが旬のししとうをいれました。


なすびの揚げだし☆
揚げたなすびとだしが美味しい!


トロッと柔らか 茄子の揚げ出し
だしをたっぷり含んだ茄子が美味しい(*^_^*)冷やしていただいても


冷やし!揚げ出しなすとししとう♪
揚げたなすとししとうをめんつゆにつけるだけ!!暑い夏にぴったりの揚げ出しなすです(^_^)


おもてなしナスの揚げ出し
おもてなしにもピッタリ!出汁が染み込んだ美味しいナスの揚げ出しの紹介です☆【ariさんちの台所】


揚げだしシシトウ
揚げ出し豆腐のお汁とシシトウが相性抜群!


揚げ出しなす
油との相性抜群のなすの簡単美味しいレシピです!


揚げだし茄子
うちの定番レシピです。揚げたてが美味しいよ~♪


揚げ出しなす
子供も大好き、揚げ出しなすです^^


サクサクたけのこと茄子の揚げ出し?
タケノコとナスを揚げ物なのにサッパリと‼︎


揚げだし茄子
秋茄子の美味しい季節ですね。熱燗にもよく合うメニューです。


なすの揚げだし
茄子を揚げて熱々のだしをかけて仕上げました!!詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き


揚げだしナス
おかずにもおつまみにもいい一品です


揚げ出しなす
揚げ物なのにさっぱり♪食が進みます(*^▽^*)揚げ出しなすの人気検索で1位に!2016.5.5付皆様に感謝です♡


茄子と高野豆腐の揚げだし
色鮮やかな夏野菜と、しっかり味が染み込む高野豆腐。噛んだ瞬間にだし汁が溢れ出します(*^^*)


なすの揚げ出し(透析食)
栄養量エネルギー:113kcalたんぱく質:1.5gカリウム:160mgリン:27mg食塩相当量:0.3g


揚げ出しなす
デパ地下の惣菜売り場で“坊ちゃん刈りの茄子”を見て作りたくなった一品!茄子は油の用意をしてから包丁を入れるのがポイント!


なすの揚げだし~つゆにどぼん。
ツユだく。なすは揚げ焼きでOK.出汁といっしょに食べる揚げだしです。


揚げ出しナス
油と相性の良いナス。大好きな料理のうちの一つです。酒の肴にも抜群。


揚げ出し☆茄子
揚げた茄子を大根おろしでサッパリいただきませんか?


ウマウマ!揚げだしナス★
なすがトロトロでウマ~♪


揚げだし茄子
トロっと揚がった茄子が美味しい!


茄子の揚げ出し
天ぷらをしっとりサッパリ食べるならコレ!


揚げだし茄子
秋ナスと厚揚げに出汁を含ませた「揚げだし茄子」。少し濃い目の味付けに仕上げました。ご飯の美味しい秋の食卓にぴったりです。


茄子と豆腐のみぞれ揚げ出し
茄子と豆腐の衣に絡むみぞれの美味さにお酒がすすみます。


茄子の揚げ出し煮
茄子を揚げたっぷりの『鮭ぶし出汁』に漬けました。冷たくしてお召し上がりください。


料亭シリーズ!なすの揚げ出し風♡
素揚げして出し汁に浸けるだけです♡温かくしても冷たくしても美味しく食べることが出来ます♪


旨味だしが染みる~☆長芋の揚げだし
素揚げした野菜におだしが染みてる~♪少し冷ますと味が馴染んでおいしい!


【健康対策課】しし唐となすの揚げ出し
油とナスの相性は抜群です。冷めると味がしみ込みご飯とよく合います。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21838994