ご飯がすすむ⭐豚ひきと野菜のそぼろ炒め

ピーマン、人参、玉ねぎは粗目のみじん切りにしておく。
玉ねぎは熱したフライパンにオリーブオイル適量で炒め取り出しておく。

1のフライパンをそのまま使う、フライパンを熱しオリーオイル適量で生姜を軽く炒めて香りを出す。

香りが出てきたら豚ひき肉を入れ、aの塩コショウ、酒も入れ、(※１コツ参照）ひき肉をじっくりと炒める。

そこに１の人参、ピーマンの順で入れ、人参が少し透き通ってきたら取り出しておいた玉ねぎも入れ、ｂ顆粒だしを入れ炒める。

全体に火が通ったら、ｃの合わせちょみ量を入れ汁気がなくなるまで炒める。

ブラックペッパー又は粗びきコショウを入れ出来上がり。