昼夕♪美味♪簡単♪じゃが芋の白和え
白雲堂 @787choahikihabuyama
レンジ加熱したじゃが芋とレンジで水切りした豆腐を使うので、思いつきやすいんです。ＦＰを使って和え衣をつくってもＯＫ！
このレシピの生い立ち
美味しいじゃが芋を購入したので、白和えにしてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は洗って電子レンジで加熱し、皮をむいて約１cm幅の食べやすい大きさに切って冷ます。
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- 2
木綿豆腐は電子レンジで温めて軽く水切りして２００ｇ用意し、冷ましておく。
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- 3
いりごまは出来ればフライパンで煎り、すり鉢に入れて擂る
。●を加えて更に擂って混ぜる。1を加え、好みの具合に擂り混ぜる。 -
- 4
3の和え衣に１を加えて混ぜ合わせる。盛り付けて、青じその千切りを飾る。
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コツ・ポイント
※ほうれん草と糸こんにゃくの厚揚げ白あえ（ID : 20340335）、※厚揚げクルミで♪青梗菜プチトマトの白あえ（ID : 19564245）、※パパッと！春菊のクリームチーズ白あえ（ID : 23579243 ）も参考にしてください。
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レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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