水のほうれん草と白ネギのキッシュ風

ほうれん草は葉の部分を３枚残し残りを2ｃｍ巾に切る。
白ネギは5ｍｍ×2ｃｍの短冊切りにする。

白ネギを弱火で甘みが出るようゆっくり炒めパプリカ、シラスを入れさらに炒める。
最後にほうれん草を入れさっと炒める。

ボウルに卵を割り生クリーム、牛乳、炒めたほうれん草等をいれ溶きほぐす。
塩コショウで味を調える。

フライパンにオイルを入れ弱火で焼く。

皿に盛り付け残しておいたほうれん草の葉を千切りにしたものを上に飾り付ける。