☺簡単おつまみ♪鶏皮と豆腐の塩煮込み☺
hirokoh @hirokoh
おうち居酒屋にピッタリな鶏皮と豆腐の塩味の煮込みです♪
おつまみだけでなく、ご飯のおかずにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
塩こしょうで炒めて食べていた鶏皮をいつもと違った食べ方をしてみたくて考えたレシピです♪
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- 1
鶏皮は一口大に切る。
玉ねぎは縦半分に切ってから、縦方向に５ｍｍ幅に切る。
豆腐は４つ切りにしてから半分の厚さに切る。 - 2
鍋に鶏皮と玉ねぎを入れ、中火にかけて３分炒める。
一度火を止めて、★印の材料を加えて、再び中火にかけて８分煮込む。 - 3
一度火を止めて、鶏皮の間に入れるように豆腐を並べて、再び中火にかけて５分煮込んだら完成♪
コツ・ポイント
・薄口がお好みの方や減塩を心掛けている方は、加えてる鶏がらスープの素や塩の量を加減してみてください。
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