アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、石づきをとり、薄くスライスする。エリンギは、石づきをとり、薄くスライスする。舞茸は、手で細かく裂く。
- 2
油あげは、油抜きせず、短冊切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、中火弱で温める。1を入れて3分くらい炒める。
- 4
水100ccを入れる。塩昆布、かつおぶし、みりんを入れる。
- 5
沸騰してきたら、2を入れる。弱火にして、時々かき混ぜながら5分くらい煮てできあがり。
コツ・ポイント
3種類のきのこを使う。
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