モロヘイヤとみょうがのお汁

豆苗☆ @cook_40236980
モロヘイヤとみょうがのすっきりとしたお汁です。モロヘイヤはクセがなく彩り良く、みょうがの爽やかな香りが夏を感じさせます。
このレシピの生い立ち
みょうがのお汁が大好きで、モロヘイヤをちょい足ししたらさっぱりとおいしかったので。
作り方
- 1
みょうがは薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に水と白だしを入れ、火にかけ、沸騰したら豆腐を加え、2分ほど煮ます。
- 3
みょうがとモロヘイヤを加え、火を止め完成です。
- 4
器によそり、かつお節を乗せて下さい。
コツ・ポイント
みょうがとモロヘイヤを入れたら火を止めます。
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