甘さ控えめ↭すき焼き風煮↭
＊＊ラテ＊＊ @cook_40297113
お酒にもご飯にも 合いますが 〆にウドンも最高です♡
このレシピの生い立ち
甘い すき焼きは 苦手なので 最小限の甘さで出汁も香る すき焼き風煮を作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
春菊 白滝 多め これは 外せません 他は お好み
-
- 2
26cmの鍋に煮汁を作ります
▲全て 入れて ひと煮立ち 味見して 加減 濃いめです
玉子をつけ 丁度 良い位 -
- 3
白滝はあく抜きして 食べやすい 長さに 他の材料も切ります
-
- 4
白滝 豆腐 玉ねぎを入れて
ひと煮立ち -
- 5
一旦 火を止め 味を染み込ませます
１時間位置く -
- 6
食べる直前に春菊 お肉 入れひと煮立ち 玉子に付けて食べて下さい♡
-
- 7
途中で濃くなったら お湯50CC+みりん 大 １ で薄めます
- 8
コツ・ポイント
白滝 玉ねぎ 豆腐を先に煮て味を染み込ませるのが 我が家流です
時間に、余裕が無いなら ドンドン材料入れて 食べて下さい
春菊が好みですが 他の野菜も合うかも
リアクション
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