簡単！副菜の１品に☆ゴーヤの塩昆布炒め
市原市オッサくん @cook_ossa
ゴーヤは、食物繊維やカリウムが多いので、高血圧や糖尿病予防にもなるよ。他にもサラダやスープのレシピ、ブログも見てね！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、常備菜として作り置きもできるので副菜にいいね！ー1人分の栄養価ーエネルギー：39kcal たんぱく質：2.6ｇ 脂質：1.2ｇ 炭水化物：5.8ｇ 食塩相当量：1.1ｇ
アプリでひらく作り方
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ゴーヤは縦半分に切り、薄切りにするよ。かに風味かまぼこはほぐしておくよ。
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- 2
フライパンを熱してオリーブ油を入れ、ゴーヤを中火でさっと炒めてから、水、塩昆布、めんつゆを加えて少し炒めるよ。
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- 3
２にカニ風味かまぼこを加え、混ぜ合わせなが少し炒めたら出来上がり！
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- 4
冷めても美味しいから、お弁当のおかずにもなるね！
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コツ・ポイント
ゴーヤの歯ごたえを残したい場合は、炒めすぎないようにしてね。減塩の塩昆布がない場合は、量を控えるよ。昆布やだしなどの旨味成分が加わるとゴーヤの苦みがやわらぎ、食べやすくなるよ。
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