わっぱ弁当＊イカとししとう炒めと牛肉煮

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クック3539PY☆
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ごはんが進む味付けのイカの炒め物と作り置きの牛肉ピリ辛煮のお弁当です！
このレシピの生い立ち
夫の出勤日です。
イカの切り身があるので庭のししとうを合わせて炒め物にしました。

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材料

1人分
  1. イカとししとう炒め 適量
  2. 牛肉のピリ辛煮 適量
  3. 青のり入り玉子焼き 1個分
  4. ソーセージカレー粉炒め 2本
  5. さつま芋レモン煮 2個

作り方

  1. 1

    ＊イカとししとう炒め
    切り身のイカとヘタを取ったししとうをごま油で炒める。
    焼肉のタレ＋おろし生姜で味付け。

  2. 2

    ＊牛肉のピリ辛煮
    ①牛肉は細切りに舞茸は小さめに裂く。しらたきは洗って水を切り、キッチン鋏で食べやすく切る。

  3. 3

    ②フライパンでしらたきを炒めたら端に寄せる。ごま油を入れて牛肉を炒める。色が変わったら舞茸を加える。

  4. 4

    ③めんつゆストレート大さじ5〜6、砂糖小さじ1/2を入れて炒める。汁気がなくなったら一味唐辛子をふりかける。

  5. 5

    冷めたら冷蔵庫で保存

  6. 6

    ＊青のり入りの玉子焼き
    玉子　　1個
    砂糖　　小さじ1
    水　　　小さじ1
    白だし　小さじ1/2
    青のり　適量

  7. 7

    一人分用の小さい玉子焼き器で焼く。冷めたら3等分にカットする。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は牛肉煮の一味唐辛子はなしでお試し下さい。

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