豚コマと舞茸のしぐれ煮

mamarl
mamarl @cook_40306532

糖質少なめ作り置きに便利な豚コマのしぐれ煮です。
このレシピの生い立ち
糖質少なめのきのこをしぐれ煮に加えてみました。

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材料

3人分
  1. 豚こま 300g
  2. 舞茸 1パック
  3. 生姜 1片
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. ヘンプシードナッツ(なければ白ゴマ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸は手で食べやすく割いて分ける。生姜は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜を中火で熱し、豚こまと舞茸を加える。

  3. 3

    調味料を加え汁気がなくなるまで煮詰め、ヘンプシードナッツを加え混ぜる。

コツ・ポイント

汁気が多いときは片栗粉でとろみをつけると味が絡みます。舞茸以外のきのこでもOK。

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レシピ作者

mamarl
mamarl @cook_40306532
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簡単で美味しいレシピが好きです(^ ^)普段の献立にお役に立てると嬉しいです。
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