里芋と油揚げの煮物
こいあやさん @cook_40296852
2回煮ることで味かしっかり染みて美味しくできます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに作ってもらった煮っころがしを作ろうと思ったら煮物になっちゃったけど結果めちゃくちゃ美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて、油揚げは油抜きしておく。
- 2
鍋にお水300ccと醤油、酒、みりん、砂糖を入れて1度沸騰させる。
- 3
沸騰したら里芋と油揚げを入れる。
- 4
10分くらい中火で煮て、1度日を止めて15分くらい置く。
- 5
15分たったらもう一度火を入れて、10分くらいまた中火で煮る。
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