しめじとエノキの柚子胡椒ペペロンチーノ
むぎ７１０５２９ @cook_40356948
鷹の爪の辛さと柚子胡椒の辛さがダブルで美味しい。
このレシピの生い立ち
大好きなペペロンチーノに柚子胡椒を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹でる。
- 2
フライパンにみじん切りにしたニンニクと輪切りの鷹の爪を多めオリーブオイルでじっくり火を入れる。
- 3
ニンニクの味がオリーブに乗ったらベーコン・しめじ・エノキを入れて炒める。
- 4
フライパンに茹で汁を入れて乳化させる。
- 5
茹で上がったスパゲティをフライパンに入れ、水分を飛ばしたら柚子胡椒を入れて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
スパゲティはバリラのNo5を愛用しています。
ニンニクは焦がさないように弱火で。
柚子胡椒は香りが飛ばないよう火を止めてサッと和える程度。
リアクション
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