さんまくんと牡蠣の炊き込みご飯

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学生団体ToKu
学生団体ToKu @cook_40305955

気仙沼で獲れるサンマを使った、マルトヨ食品さんのさんまくんを使った炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
最初は完全に興味本位で作りました！
炊き込みご飯は人それぞれ入れたい具材や調味料などが違うと思うので、お好みでアレンジしてみるのも楽しいかもしれません。

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材料

３～４人分
  1. 白米 2合
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. さんまくん 1本
  5. 牡蠣 3～4つ
  6. 醤油 大さじ2～3
  7. 料理酒 大さじ2～3

作り方

  1. 1

    油揚げは5㎜程に、にんじんはいちょう切りなどに食べやすいサイズに切っておく

  2. 2

    さんまくんも、一口サイズに切る。

  3. 3

    お米を研ぎ、切った人参と油揚げ、さんまくん、牡蠣を入れ、醤油と料理酒を回し入れる。そのまま炊飯開始！

  4. 4

    炊けたらお茶碗に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

さんまくんはすでに味がついているので、チョウも量に入れ過ぎには注意です！
さっぱりさが欲しい方は長ネギなど薬味に入れても美味しいと思います。

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レシピ作者

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に公開
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