大根のそぼろ煮　★宇都宮学校給食

今の時期の大根は煮ると冬瓜のような食感。そこに鶏ひき肉と少し緩めの餡が食欲を沸かせます。

大根を小さめの角切りにすることで早く煮えます。甘めの鶏そぼろがからんで大根がたっぷり食べられます。

残った大根と鶏ひき肉で簡単そぼろ煮♪おかずの一品に♪お酒のアテにも間違いなし！

まだまだ安い大根、炒めることで調理時間を短縮！

高齢者でも子どもでも食べやすい大根の煮物です。片栗粉でとろみをつける事で、口当たりも良くなり、飲み込みやすくなります。

そぼろ煮は野菜をいろいろかえて作れるので飽きないですよ。中でも大根とかぼちゃはイチオシです。母が好きだったのでよく作るようになりました。

大根とカレールウとめんつゆで煮ることで、どこか懐かしい味わいの煮物ができました。

寒さとともに甘みが増す大根をそぼろ煮で味わってみました。

大根を下ゆでしておいたら、少ない調味料でしっかり味がしみて美味しい！鶏ひき肉の優しい味が大根にしみてます

離乳食づくりで残った鶏ひき肉の消費で作ったら美味しかったので

コトコト煮た大根に鶏ひき肉の味がしみこんでご飯によく合います。煮魚、焼き魚料理の副菜に合いますね。

甘くて、やわらかい大根の煮物です♪にんじんをかわいく型抜きして、見栄えもいい煮物になりました♪

鶏そぼろで野菜をゆるゆると煮込んだ一品です。 下ゆでした大根や人参に、あんで絡めた鶏そぼろをたっぷり掛けていただきます。

ほくほくの里芋に鶏そぼろあんが絡んで、お箸が進みます。野菜がたっぷり食べられる一品です♪

大根と豚ひき肉を使った煮物です。大根がたくさん食べられます。

ほっとする和食の味です。大きく切った大根と人参の美味しさをダイレクトに味わえます。

やわらかくなった大根にそぼろあんがピッタリです！！

ごはんにもよく合います～

しょうがを効かせたあんかけでいただきましょ♪ほとんど放置時間なので、その間にほかのおかずが作れるよ★

大根は胃腸のはたらきを助けて消化を促進します♪鶏肉は消化器系を温め、生命エネルギーを補い、骨髄や臓腑を滋養します♪大根・鶏肉を一緒に摂ると、大根は、鶏肉の消化吸収を助け、身体を滋養するのを助けます♪鶏肉性味：甘・温帰経：脾・胃効能：健脾益胃・益気・補精・塡髄・補血適応症：食欲不振・脾虚による下痢・浮腫・悪心嘔吐・痔瘻・虚労・痩せ・病後や産後の体力低下・骨の痛み・腎虚による難聴・リウマチ性心臓病・貧血・母乳不足大根（火をとおしたもの）性味：甘・温・平帰経：脾・胃・肺・大腸#大根　#大根煮物　#大根簡単　#鶏ひき肉あんかけ　#鶏ひき肉そぼろ煮　#大根煮物簡単　#鶏肉大根　#豊田市漢方　#鶏ひき肉　

大根の美味しい季節になりました。そぼろ煮は最高ですよねぇ？人参も一緒に煮て食べると、人参嫌いのお子さんも食べられるかも？

シンプル薄味だけど染み旨大根♪

大根にそぼろあん最高〜！後１品足りない時に(^-^)v

冬が旬の大根をおいしく食べてもらえる料理です。とろみをつけた優しい味の煮物が体を温めてくれます。高鷲学校給食センター

味付け簡単ではボーリュームのあるおかずに☻

旬の食材を食べて欲しい❗

圧力鍋で簡単にほっこりおかず♡

大根が短時間でかなりホロホロになりますよ！

しみしみ大根♡

そぼろと大根の旨みが合わさって。美味しい晩ご飯が出来ました！