えびとズッキーニの中華風炒め

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ホワイトマッシュルーム 6個
  3. ごま油 大さじ1
  4. えび 150g
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に半月切りにします

  2. 2

    ホワイトマッシュルームは半分に切ります

  3. 3

    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、①と②を炒めます

  4. 4

    ズッキーニに焼き色がついてきたら、えびを入れて炒めます

  5. 5

    えびに火が通ったら酒、みりん、オイスターソース、鶏がらスープの素、すりおろしニンニクを入れて中火で炒める

  6. 6

    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成

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ゆ0518か
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