かぼちゃのマリネ

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

酢は控えめで、果汁でサッパリ♪d(´∀`*)
このレシピの生い立ち
メモシトコ(。´Д`。)φ.....

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材料

  1. かぼちゃ(極細千切り) 適量
  2. にんじん(千切り) 適量
  3. たまねぎ(薄切り) 適量
  4. 塩(塩もみ用) 適量
  5. マリネ液
  6. オリーブオイル 小2
  7. 大1
  8. 果汁(レモンゆずすだち 大1
  9. 砂糖 小2
  10. 少々
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    マリネ液は、混ぜ合わせておく

  2. 2

    野菜を切り、ボウルに入れ、塩をふりかけ揉み、野菜がしんなりするまでおいておく

  3. 3

    2に混ぜ合わせたマリネ液をかけ、混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・かぼちゃは、できるだけ極細の千切り

【マリネ液の砂糖が溶けない場合】
酢と砂糖を入れた時点で少しレンジで温めると砂糖がとけやすい。砂糖が溶けたら残りの材料を加える。

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レシピ作者

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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