かぼちゃの皮で大学かぼちゃ風
胡桃大好き❤️ @cook_40297090
固いかぼちゃの皮は、身と一緒に蒸した後取り分けている為ついでに、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
皮がもったいないので、食べちゃいます。生の皮であれば油で揚げてもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少々ひき、挽き肉を塩胡椒で炒めます
-
- 2
まんまるかぼちゃコロッケで使った皮を使います。かぼちゃサラダなど残った皮でも。蒸して柔らかくなってます。
-
- 3
1に2を入れ絡めます。調味料を入れ少し水分が飛ぶまで炒めます。
-
- 4
盛り付けてお好みで黒ごまをかけます。
コツ・ポイント
皮は、柔らかくなって崩れ易くなってるのでざっくり混ぜます。
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