節約おかず♡かぼちゃの皮de甘きんぴら
がおさん、 @cook_40168566
かぼちゃの皮捨ててませんか～？超スピードで美味しいおかずになりますよ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュスープを作ったときや離乳食期に余っていたかぼちゃの皮。捨てていたのですが、もったいないな～と思い、大学芋をヒントに作ってみました。今では子供が大好きなおかずです♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を細切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、かぼちゃの皮をある程度炒めます。（細切りにしているのですぐ火が通ります）
-
- 3
砂糖と水を入れ、泡がなくなるまで、絡めながら炒めます。
-
- 4
お好みで黒ごまを散らして完成です♡
-
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を大さじ２にしてみてくださいね。よりねっとりと飴状に絡んでおやつにもなります☆
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