さっぱり上品。鯵ときゅうりのごま酢和え
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
お刺身だけではない、鯵のアレンジです！
ごまとお酢でさっぱりとした味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
コクのある胡麻油一番搾りと酢の酸味がよく合いさっぱりと食べることができます！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、胡麻油 一番搾りを使用します。
-
- 2
鯵は皮をひいて1％の塩（分量外）をして水気をふき削ぎ切りにする。
- 3
きゅうりは輪切りにして、1％の塩（分量外）をもんで水気を絞る。しょうがはみじん切りに、みょうがは千切りにする。
- 4
ボウルにAの材料を混ぜ、②と③を和える。
コツ・ポイント
野菜から水分が出て水っぽくなるので、食べる直前に和えるのがポイントです。
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