☆とろとろ♪にらと玉ねぎの卵とじ

にらは５センチ長さに、玉ねぎは５ミリ幅くらいに切る。
●をあわせておく。
卵を二個分溶いておく。

フライパンに油を熱し、にらと玉ねぎをいためる。玉ねぎが透き通ったら●を入れて軽く煮る。卵を入れて蓋をして軽く固まるまで１分ほど待つ。ざっくりとかき混ぜる。更に一分ほど加熱。

卵をもう一個溶き、最後にかけて火を止め、少し蓋をして、程よいとろとろさで器に盛る。出来上がり。