皮で♪さつまいもの簡単おやつ

tama~ @cook_40035631
サツマイモの皮ってどうしてますか?もったいないので、揚げて砂糖をまぶしてみたら、おいしいおやつになりました☆
料理やお菓子作りで剥いた皮も無駄なく使い切っちゃえ~って事で♪
このレシピの生い立ち
皮を捨てるのがもったいないなぁと思い、材料も少なく簡単に何か・・・ということで、揚げて砂糖をまぶしてみちゃいました。
作り方
- 1
さつま芋の皮は、幅5mm位に切り、水にさらす。ざるにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。
- 2
油を熱し、さつま芋の皮を中火で揚げ、最後に火を強めて、網にあげる。
- 3
2が熱い内に、砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
2で焦がさないように気をつけることぐらいでしょうか(^^;) 油は、小さ目のフライパンに2cm位はって揚げました。
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