皮で♪さつまいもの簡単おやつ

tama~
tama~ @cook_40035631

サツマイモの皮ってどうしてますか?もったいないので、揚げて砂糖をまぶしてみたら、おいしいおやつになりました☆
料理やお菓子作りで剥いた皮も無駄なく使い切っちゃえ~って事で♪
このレシピの生い立ち
皮を捨てるのがもったいないなぁと思い、材料も少なく簡単に何か・・・ということで、揚げて砂糖をまぶしてみちゃいました。

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材料

  1. さつまいもの皮 あるだけ
  2. 砂糖 適量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮は、幅5mm位に切り、水にさらす。ざるにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2

    油を熱し、さつま芋の皮を中火で揚げ、最後に火を強めて、網にあげる。

  3. 3

    2が熱い内に、砂糖をまぶす。

コツ・ポイント

2で焦がさないように気をつけることぐらいでしょうか(^^;) 油は、小さ目のフライパンに2cm位はって揚げました。

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レシピ作者

tama~
tama~ @cook_40035631
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まだまだ修行中ですが、食べるのも作るのも大好きです♪
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