わが家の生姜焼き

イチャコ
イチャコ @cook_40098311

豚バラ肉とキャベツがたくさんあったので★これならキャベツをたくさん食べられます★
このレシピの生い立ち
生姜で身体ポカポカ★キャベツで胃腸をいたわれます♪♪

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材料

2人分
  1. ブタバラ 200g
  2. タマネギ 小1個
  3. ☆醤油(下味用) 大1
  4. ☆酒(下味用) 大1
  5. ☆生姜汁(下味用) 大1
  6. 片栗粉 大2
  7. ★醤油(合わせ調味料) 大2
  8. ★酒(合わせ調味料) 大2
  9. ★みりん(合わせ調味料) 大2
  10. ★砂糖(合わせ調味料) 大2
  11. ★生姜汁(合わせ調味料) 大1
  12. キャベツ 3~4枚

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすいサイズに切り、タマネギはくし切りでバラバラにする。 生姜はすりおろしておく。 キャベツは細かい千切り。

  2. 2

    豚バラに調味料☆を絡ませて冷蔵庫でしばらくなじませる。 それに片栗粉を絡ませる。 合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    タマネギを炒めて2を入れる。肉の色が変わってきたら調味料★投入。 絡ませながら豚肉を焼く。

コツ・ポイント

スーパーにある透明な袋に豚肉・調味料をいれて下味をつけるといい★ 豚肉に下味をつけたら冷蔵庫でなじませる★
お肉が完全に焼ける前に調味料(タレ用)を入れる★ 仕上げ、最後は強火でタレを絡ませる&醤油の香ばしさを★

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レシピ作者

イチャコ
イチャコ @cook_40098311
に公開
食べることが大好き♡おなじく食べることが大好きな姉妹のママです!家族に伝え聞いたレシピや自分のまた食べたいと思う調味のごはんとこどもの食事を載せてます(^^)
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