白菜とひき肉のコク旨とろとろスープ

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

たっぷりの野菜が美味しく食べられる、優しいお味のスープです。とろみがあって冷めにくいので身体がポカポカになりますよ☆
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、たっぷり食べられるレシピを考案しました。

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材料

2人分(豚汁サイズ)
  1. 白菜 5枚
  2. ひき肉(合挽き) 150g
  3. にんじん 1/2本
  4. ニラ 2本
  5. ごま油 適量
  6. 鶏ガラ 小さじ2
  7. 塩こしょう 少々
  8. しょうゆ 小さじ1.5
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白菜、にんじん、ニラを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋でひき肉をごま油で炒める。ひき肉に火が通ったら、にんじん、白菜、ニラの順に入れて軽く炒める。

  3. 3

    2に、水500cc、鶏ガラ、塩こしょうを入れて一煮立ちさせる。しょうゆで味を整える。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を入れて沸騰させてとろみをつける。完成です☆

  5. 5

    完成したら、写真を撮ってつくれぽへ☆よろしくお願いします!

  6. 6

    ★つくれぽをいただきました!なみりんもふもふさん、クックQGFJLB☆さんありがとうございます^ ^

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レシピ作者

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
に公開
和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし(笑)…そんなお仲間大募集です!ぜひ遊びに来てください。
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