簡単すぎる鶏むね挽肉のスープ

さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429

家計に優しい鶏ひき肉のスープです!
野菜は今回も冷蔵庫の余り物で。ダイエットにもよし!ぽかぽか優しい味付けです

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材料

4人分
  1. 白菜人参ごぼう 適量
  2. 豆腐 半丁
  3. えのき油揚げ 好きなだけ
  4. 肉団子
  5. 鶏むね挽肉 300g
  6. ネギみじんぎり 5センチ
  7. しょうがチューブ 大さじ1
  8. 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 醤油 小さじ1
  11. スープ
  12. ほんだし 大さじ1
  13. 1リットル
  14. 醤油 大さじ2
  15. 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに!ごぼうはアルミホイルで擦ると簡単に綺麗になりますよ!

  2. 2

    鍋が沸いたら白菜、お豆腐以外の野菜を入れます。アクが出る場合とってください。その間に、挽肉の材料を全部入れて

  3. 3

    よく混ぜる。②の鍋に、一口サイズにどんどん入れていく。
    スープの調味料をいれて肉団子に火を通す

  4. 4

    最後に白菜とお豆腐をいれて完成

コツ・ポイント

今回は生姜を切らしていたので、
柚子を刻んで入れました!!
ごぼうはアルミホイルでしごく笑
肉団子はパックの中でスプーンで捏ねてパックの角で一口サイズ作ってポンポン入れる

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レシピ作者

さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429
に公開
安い材料で、簡単に、普通の家庭にあるもので、野菜たっぷりのスープ作りを。晩年ダイエッターの私と野菜嫌いの娘のスープメニューです。
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