【味噌不使用】アジのなめろう

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ざきしー！
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味噌を使用しないアジのなめろうです。にんにくが隠し味！！お酒のお供にもぜひ。
このレシピの生い立ち
アレルギーで味噌が食べられない家族のために味噌不使用のなめろうを作ろうと思ってできました！
(ただ、醤油は使っているので大豆アレルギーの方はご注意ください)

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材料

2人分
  1. アジ(刺身用) 1パック
  2. 醤油 お好みの量
  3. 生姜チューブ お好みの量
  4. にんにくチューブ お好みで少量
  5. 大葉 3枚程度
  6. 小ネギ 少々

作り方

  1. 1

    アジの刺身を細かく切る。まずは細切れにしてから細かく刻むと良いです。

  2. 2

    ある程度アジが細かくなったら、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ(お好み)、みじん切りにした大葉、小ネギを加える。

  3. 3

    2を更に包丁で細かく切りながら混ぜる。味見をしながら味を調整してください。材料に粘り気が出てきたら完成！

  4. 4

    お皿に盛り付けましょう。最後に小ネギをさらに散らしてもgood!

コツ・ポイント

パックの刺身に付いているツマと大葉を盛り付け時に使うといい感じです。パックの刺身に生姜が付いていたらそれを使い、足りなかったらチューブを足しましょう。
調味料は後から足せるので、初めは少しずつ入れて味見をしながら調整していってください。

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