簡単‼白菜と小松菜と豚の炊いたん

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ミアンミアン's cooksnap of when they made 簡単‼白菜と小松菜と豚の炊いたん.
＊＊ａｇｅｈａ＊＊
＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391

どこか懐かしい素朴な味。。。
副菜として、我が家で人気のメニューです。
チビちゃんもモリモリ完食‼

このレシピの生い立ち
時間も無い、でも野菜はしっかり取りたい時の定番メニュー(^_^)

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材料

2人分 <副菜として4人分>
  1. 豚肉(切り落としでもスライスでも)) 150g
  2. 白菜 1/4
  3. 小松菜 1/2羽
  4. 水 150cc
  5. ほんだし 小さじ1と1/2
  6. 酒 大さじ2
  7. 塩 小さじ1/3
  8. みりん 大さじ1
  9. 薄口醤油(無ければ醤油) 大さじ1/2~
  10. 七味唐辛子(おこのみで) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    白菜、小松菜もザク切りに切る。

  2. 2

    鍋に白菜の芯の部分を敷き、豚肉、小松菜の軸、豚肉、白菜の葉と重ねますよ。
    ＊白菜の芯から水分が出るので底に敷いて下さいね

  3. 3

    水、ほんだし、酒を入れて火にかける。
    湧いてきたら、みりん、塩、醤油を加え、味見。。。
    ここで味を整えて下さいね。

  4. 4

    小松菜の葉を加えて、5分程炊けば完成です。

コツ・ポイント

野菜から出る水分で薄味や濃い目になるので、小松菜の葉を入れる前に味見はして下さいね。
クタクタの白菜が好きな方は長めに炊いて下さい(^^)

お好みで七味唐辛子をかけて食べても。。。(*^^*)

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レシピ作者

＊＊ａｇｅｈａ＊＊
＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391
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ちょこっと、小料理屋の若女将してました♪今は、小学生と年中組さんの息子達とダーリン(笑)の為に毎日、腕をふるってみたり♪呑んべえさんと食べ盛りさんのための簡単ウマーなレシピを載せてくで♪☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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