春菊としらすのアジアン風炒め
どるぷー @cook_84327034
ナンプラーが効いた和風エスニック料理です。
このレシピの生い立ち
空芯菜が中々手に入らないので春菊でやってみたらエグみがたまらなく美味しいレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引きニンニクのみじん切りを入れて炒める。
- 2
しらすを加えてて更にカリッとなるぐらい中火で炒める。
- 3
春菊を食べやすい大きさに切り茎から②に入れてある程度火が通ったら葉の部分も入れてしんなりするまで炒める。
- 4
最後にナンプラーを入れて火を止め全体に馴染ませて出来上がり。
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は唐辛子を入れても美味しいです。
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