切り干し大根きゅうりの炒めもの♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
まりゆりひろこさん、本当に、まりゆりひろこさんの作り方でいいと思う！もともと、切り干し大根のリメイクだから。つくれぽありがとう！生の大根は冷やす働き、加熱した大根は温める働きがあります。生加熱ととに、解毒・潤いを補う・消食の効能があります♪
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。切り干し大根は洗って、水に30分漬けて水気をしぼり、食べやすく切る（戻し汁はとっておく）
-
- 2
フライパンにごま油を熱して、１の切り干し大根と5mm幅に切った油揚げを炒める
-
- 3
切干大根の戻し汁を加える
-
- 4
煮立ったら、てんさい糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで煮含める
-
- 5
火が通って、煮汁が少なくなったら、酢を加え
-
- 6
きゅうりは薄切りにしてから、千切りにして、あえる
-
- 7
白ゴマを加え
-
- 8
出来上がり！
-
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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