簡単さっぱり水菜と切り干し大根の酢炒め
ＣＨＩＥＰＩＹＯ @cook_40056138
切り干し大根の食感と酸味がくせになります♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べておいしかったのでレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
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切り干し大根は１分ぐらい水で戻し、よく絞る。戻し汁は使うので捨てないで下さいね。
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- 2
ニンニクのうすぎりを油で、香りがでるくらいまで炒める
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- 3
よく絞った切り干し大根をフライパンにいれ炒めます。少し焦げ目がつくくらいまで。
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- 4
５センチほどに切った水菜をいれ、*の調味量をいれ、さざっと炒めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁を使うので捨てないで下さいね♪
調味料は醤油１:酢2:戻し汁4です。
水菜の量で調節してください☆
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