ホクホク♡厚揚げとポテトのマヨてりやき♡

ナーちゃん's cooksnap of when they made ホクホク♡厚揚げとポテトのマヨてりやき♡.
カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

少し濃いめの照り焼きにマヨネーズをかける、我が家の定番♡おかずにも、おつまみにも最適！ビールすすむ…かも…

このレシピの生い立ち
材料がちょうどあったので、食材とマヨネーズが合いそうだなぁ～と♡作ったら美味しかったのでレシピに…♡

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １パック(正方形の物２個入り)
  2. じゃがいも 約２００~２５０g
  3. 片栗粉 大さじ２(厚揚げ、じゃがいもそれぞれ大さじ１ずつ)
  4. ☆酒 大さじ２
  5. ☆醤油 大さじ２
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆砂糖 大さじ１
  8. サラダ油 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、食べやすく切ったら、10分ほど水にさらす。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600W約3分加熱する。そのまま粗熱をとる。

  3. 3

    厚揚げはキッチンペーパーでさっと押さえてから、食べやすく切る。☆は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    厚揚げ、じゃがいもをそれぞれポリ袋に片栗粉と一緒に入れて振って馴染ませる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し④を焼き色が付く程度、中火で両面カリッと焼く。

  6. 6

    焼けたら、火を弱め☆を回し入れ、煮絡める。

  7. 7

    お皿に盛り付けてから、マヨネーズをかけて、刻みネギを振る。

コツ・ポイント

焼いてる時のじゃがいもは、あまり触らないで下さいね！もし、フライパンに全量入らなければ、少し面倒になるけど、焼く時だけ、別々に焼いて下さい。

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レシピ作者

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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