白だしふわとろ梅卵☆豆腐あんかけみょうが

ひっこ's cooksnap of when they made 白だしふわとろ梅卵☆豆腐あんかけみょうが.
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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

好評だったID:22669061の夏バージョンです♪夏バテで胃腸の疲れた方に◎
サッと作れて、包丁、まな板不要
大葉入り

このレシピの生い立ち
豆腐1個で何か作ろうかな?と考えていたら、賞味期限が迫っていたので、2個使用
ダイエット中なので、罪悪感無いかな…と思いました
2個は軽く食べられました
豆腐のツルっとした口当たりと卵のふわとろ感が最高でした！家族は冷たくしても旨♪と絶賛中

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材料

  1. 豆腐 300g
  2. ※白だし 大さじ1.5
  3. ※みりん 小さじ1
  4. ※水 300cc
  5. 片栗粉、水 各小さじ1
  6. 卵 1個
  7. お好みで『梅、大葉、みょうが』 1個、2枚、1/2本

作り方

  1. 1

    鍋に※を入れ煮立たせる

    合わせた水溶き片栗粉を入れ、すぐにぐるぐるよく混ぜる

  2. 2

    溶いた卵を細長く、ゆっくり加える
    ふわふわ玉子汁が出来上がり♪

  3. 3

    耐熱皿に豆腐を入れ、ラップなしレンジ600w1分
    豆腐に、熱々汁をぶっかけて出来上がり♪
    好みの薬味をのせてね

コツ・ポイント

・ID:22669061の夏バージョン

・冷製も絶品
豆腐は玉子汁をかけて、冷蔵庫で冷やす
夏は、時差夕食の家族に好評
・薬味は全て揃える必要なし(お好みでね)

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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