新ごぼうとこんにゃくの煮もの
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
柔らかで風味が良い新ごぼう
このレシピの生い立ち
食物繊維が多い、こんにゃくとごぼうで、美味しくおなかのお掃除
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは表面をアルミホイルでこすり
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- 2
乱切りにして水につけ灰汁を抜く
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- 3
こんにゃくは、乱切りにして下茹で
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- 4
全ての材料を入れ煮込み冷やしを繰り返し
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- 5
器に盛って完成です。
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- 6
いただきま～す。
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コツ・ポイント
煮込み冷やしを繰り返し、味をしみ込ませましょう。ごぼうは香りを残すため皮はとらず、表面をアルミホイルで削る
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