激うまっ! 簡単！♫豚のしょうが焼き♫
ヨーコ先生 @YOKO2024
♫しょうがたっぷり、味しみしみ、ツヤツヤのとても美味しいしょうが焼き♫ 豚肉料理と言ったら、やっぱり「しょうが焼き」！！
このレシピの生い立ち
しょうがたっぷりで食欲増進♪ 豚のしょうが焼きをちょっとオシャレに美味しく食べたいなぁ〜♡ そんな時にバッチリのメニューです♫
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の両面に軽く塩、こしょうしを振ります。
-
- 2
片栗粉を薄くまぶします。
-
- 3
玉ねぎはくし形に切ります。
-
- 4
タレの材料を混ぜておきます。
-
- 5
付け合わせの野菜（ピーマン、赤パプリカ）を切り、ごま油油で炒めます。塩、こしょう、あれば白だしで味付けし、器に盛ります。
-
- 6
フライパンにサラダ油を入れて、先に玉ねぎを炒めます。
-
- 7
玉ねぎを寄せ、豚肉を入れて、中まで火が通るまで加熱します。
-
- 8
タレ（合わせ調味料）を入れ、絡ませます。
-
- 9
盛り付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
豚肉は、もも肉ミニかつ用を使いました。肉は少し厚めの方が肉の美味しさが感じられますが薄切りでもOKです。塩、こしょうで下味を付けたあと、表面に片栗粉をまぶすのがポイントです。肉の美味しさを閉じ込め、タレがよく絡んでより美味しく仕上がります。
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