旨い漢の肉味噌ナス炒め

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ChuanT料理長
ChuanT料理長 @cook_108305033

こういうのがいい。

このレシピの生い立ち
肉味噌ナス炒めは間違いなく美味い。旨い。うまい。

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材料

  1. 焼肉のタレ 大さじ1
  2. 味噌 大さじ2
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. なす 1〜2本
  5. ひき肉 150g
  6. 料理酒 大さじ1
  7. (ビール) (大さじ1)
  8. もやし ひとつかみ
  9. 胡麻油 ぐるっと

作り方

  1. 1

    タレを作る！味噌が多めにドロドロの感じがよい！！焼肉のタレ、オイスターソース、で混ぜる！

  2. 2

    なすを切ります！ここから炒め始めますが、覚悟してくださいね。。

  3. 3

    ひき肉となすを炒めます。溢れる。。。やべえ。

  4. 4

    そんなときは！料理酒(ビール)を入れて、蓋をして少し待ちます！！しなしなになってから蓋を辞めて炒めると炒めやすい！

  5. 5

    もやしを入れてタレを入れて火が通って水気(料理酒orビール)がなくなってきたら、胡麻油で仕上げてください！入れ過ぎ注意！

  6. 6

    アレンジとして、「肉味噌ナス炒め丼」もおすすめ。

コツ・ポイント

肉味噌*****って料理って高確率で旨い。

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ChuanT料理長
ChuanT料理長 @cook_108305033
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帰国してからも引き続き漢メシを作りたい
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