メンマと長ネギときのこの炒め物

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

おつまみにぴったり。メンマがいい役割をします。ちょろりとラー油をかけるとおいしいです。

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材料

2人分
  1. 味付けメンマ 35g
  2. 長ネギ 1/3本分
  3. しめじ 1/2パック
  4. 舞茸 1/2パック
  5. 油 適量
  6. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  7. 白コショウ 数振り
  8. ラー油 お好みで適宜

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切りに、しめじとまいたけは石突をとってほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、1を炒める。

  3. 3

    鶏ガラスープと白コショウで味付け。

  4. 4

    メンマを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付ける。

  6. 6

    お好みでラー油をかけて召し上がれ。

  7. 7

    ※献立例

コツ・ポイント

メンマが味付きなので、鶏ガラスープ以外の塩分は入れず、味付けがお手軽です。

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レシピ作者

yummysunny
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に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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