中華おこわ風　もち麦使用

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

お米が高価なんで、もち麦でおこわ風の中華ちまきぽくしました。干し椎茸もなくて、えのき茸を細かく切って入れました。

このレシピの生い立ち
母は蒸し器でおこわしてましたが、面倒なんで炊飯器で炊きました。

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材料

  1. スジコンのどて煮 適量
  2. お米 1合
  3. 水 1合分
  4. もち麦 1／3カップ
  5. 水 100cc
  6. 醤油 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. お好み焼きソース お好みで
  10. 甘栗 1袋
  11. えのき茸 お好みで

作り方

  1. 1

    今回は筋コンがあったので使用。なければ焼き豚とこんにゃくでOKです。えのき茸も切って入れました。

  2. 2

    お米は1合と分量の水を炊飯器に入れる。そこにもち麦1／3カップと水100cc入れる。

  3. 3

    炊飯器にスジコンを入れて、料理酒、醤油、オイスターソース、みりん入れて炊く。

  4. 4

    炊き上がって、ご飯を混ぜて味をお好み焼きソースで整えて出来上がりです。甘栗のせて下さい。

コツ・ポイント

スジコンのどて煮を使いました。もち麦はパッケージの作り方を参考にして下さい。

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食べるのも作りのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいお酒とワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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